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        今年时间内4月14日——4月16日，由食品加工夥伴网一同服务业医学会、学校科技研究政府部门连合设立的《2021五 届冷冻食品制作与新类产品发展技术设备讨论会会》在北京正试举办。

        6月20日，李鹏医生在座谈会活动现场做主旨为《肉材质质量管理提拔和重型货架期把控好消除细则》的研讨会方案演讲会。

       李鹏博土说，病菌、黄曲霉菌等可能会导致的肉纺织品严重污染是作用肉纺织品高品质与卫生的最主要的的问题一个，美食厂抗腐蚀剂是可以保障美食厂高质量很安全不能或缺的修改剂之1。

        在更为注意人类进化稳定与室内环境保护的的大背景图片下，要想极大减少化学上上防污涂料剂对人体内出现的受伤，使用非天然防污涂料剂替代化学上上防污涂料剂将是今后发展前景的新趋势。

        会后，李鹏院士关键解说了承堂纳他霉素的物品优点。他注意，纳他霉素是由纳塔尔链梅菌等微生物发酵技术生产的，能更好促使和消除结核菌、发酵粉菌和丝状白色念珠菌的天然植物防污剂，可更好地削减白色念珠菌对商品的环保问题及白色念珠菌黑色素对全人类的威害。迄今为止纳他霉素已有所作为是一种绿色的肉食品微生物防腐施工剂，被越来越多政府广泛的应用软件于乳成品、肉成品、果品成品和储粮等的加工和收藏整个过程中。

        

       此外，李鹏博士还在现场与各位专家围绕影响肉品质的因素以及纳他霉素在肉品防腐保鲜、延长货架期的应用进行交流探讨。